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售價:1580
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產品說明JIA INC.手沖咖啡組獲2017GOOD DESIGN設計大獎掌控水溫,輕鬆沖煮咖啡館級的好咖啡東方品茗文化融合西方咖啡生活,好器具成就手沖咖啡好風味的起點。JIA INC. 手沖咖啡器具完備且升級您的居家手沖咖啡體驗,即便是初學者也能輕鬆沖煮出頗具水準的好咖啡。V型濾杯特色‧濾杯材質差異在於比熱,鎖住溫度的效果,雙層陶瓷濾杯設計,水溫不易流失,溫度控制效果比塑膠、金屬濾杯好,萃取咖啡的保溫效果又比一般單層陶瓷濾杯好。‧錐型濾杯杯壁特殊的肋槽設計,托起濾紙與濾杯間的空隙,讓空氣得以在其中流動自如,形成立體導流效果,使過水順暢增加流速,達到最佳萃取。‧雙層陶瓷保溫性佳,維持手沖過程中的溫度掌握。搭配「陶瓷濾杯專屬杯座」,可盛裝沖煮後殘留的咖啡。濾杯及杯座組合,藉由竹環的多用途搭配巧思,能與其他壺、杯混搭使用。使用方式‧放入濾紙後以手沖壺注水溫杯,沖洗掉濾紙紙漿的味道,建議搭配1-2人份V型濾紙。‧建議咖啡粉量不超過20G,粉水比約為1:15。萃取步驟1-2人份濾紙,咖啡粉 (研磨顆粒如同食鹽粗細度),粉水比1:15,水溫90-92度。悶蒸:以小水柱從中心注入,咖啡粉顆粒會因為排氣而互相推擠,產生膨脹現象,當膨脹到最高點或者快靜止時,就是第二次注水的時間點。注水:從中心點以小水柱注入,以繞圈方式由內向外注水,至接近濾杯邊緣時再從外往內繞圈到中心點,讓所有咖啡粉均勻浸泡。斷水:持續注水直至濾杯內八分滿的高度時停止。補水:待水位降至七分滿時,再次注水,至達到所需咖啡液總量後停止。移杯:達到需要的萃取量後(18G咖啡粉,270ML總水量),將陶瓷濾杯從玻璃濾壺上方移開,放置于專屬盛接的杯座上,避免多餘的咖啡液殘留在桌面上。 商品規格V型濾杯1入材質:陶瓷、黑色亞光釉面尺寸:Ø10.3 X 6.8 (H) CM搭配V型濾紙 (1-2人)專屬杯座1組材質:竹、玻璃杯座:Ø11 X 3.4 (H) CM設計師曾熙凱 (SHIKAI TSENG)出生于臺灣的獨立設計師。在東方文化與西方冒險精神的雙向薰陶下,作品同時展現細膩情感及大膽的實驗性格。曾熙凱的設計特別聚焦于文化、材質、與各種製造方式的理解和運用,作品涵蓋物件、燈飾、傢俱、空間甚至是活動。自2008年開始在倫敦、米蘭、巴黎、瑞典、臺灣以及上海等地展出作品,並於2013年與設計師陳函溪于倫敦共同成立設計事務所「POETIC LAB」與設計品牌「BEYOND OBJECT」,在國際間獲得多項重要獎項。2015年中離開POETIC LAB與BEYOND OBJECT後,重返獨立個人事務所,現為STUDIOSHIKAI 的負責人,以及臺灣科技大學工商設計系兼任講師。 品牌介紹 |
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資料來源:博客來
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